Lev varje dag som det vore den sista

2012-10-21
15:25:00

CHOKLADCUPCAKES MED GRÄDDKOLA FLUFF
Muffins
  • 50 g smör
  • 1 dl mjölk
  • 2 ägg
  • 2 dl socker
  • 2,5 dl vetemjöl
  • 0,5 dl kakao
  • 2 tsk bakpulver

Gör såhär
  • Smält smöret tillsammans med mjölken
  • Vispa ägg och socker vitt och pösigt
  • Häll över smörblandningen över äggblandningen och rör till en jämn smet
  • Blanda och sikta ner de torra ingredienserna i smeten
  • Häll upp smeten i formar och grädda i mitten utav ugnen, 175 grader i cirka 10-15 minuter
Frosting/fluff
  • 3 dl vispgrädde
  • 160 g (2 påsar) gräddkola orginal
Gör såhär
  • I en kastrull: hetta upp grädden ordentligt, men inte så att den kokar! 
  • Tillsätt godiset och rör runt tills det är helt smält
  • Låt stå i kylskåpet i minst 6 timmar, eller under natten
  • Därefter är det bara att vispa upp till en fluffig fyllning och spritsa på muffinsen
Mitt tips till er är att dekorera med olika sorters strössel, så blir dom ännu finare! :) 
Bild som jag redan lagt upp, jag gjorde dom här till mitt kalas! Min gräddkola blev lite för lös tror jag, om den var hårdare kunde man lagt upp den lite finare så det såg upp som typ blommor. Aa, ni fattar! 

2012-05-12
15:00:00

ENKELT OCH GOTT!
Tänkte tipsa om ett enkelt "recept" som jag brukar göra. 3 ingredienser behövs, och det är sånna saker som man oftast har hemma. Lägg i önskad mängd vaniljglass, töm i lite mjölk och därefter oboypulver i en mixer. Det blir super gott och hur enkelt som helst, det tar 5 minuter! Det blir som milkshake, fast mycket godare. Ni borde prova!

2012-02-02
18:47:46

RECEPT PÅ MACARONS
I veckan bakade mamma och jag såkallade "macarons" till hennes födelsedag. Tyckte dom kakorna var väldigt coola och dom var faktiskt riktigt goda! Så därför tänkte jag lägga upp ett recept här nu, på dom macarons vi gjorde! Receptet är för 20 dubbla macarons och ugnen ska stå på 150 grader.
Ingredienser
  • 100 g skalad mandel
  • 3 äggvitor
  • 2 1/2 msk strösocker
  • 3 dl florsocker
  • Om man vill färgsätta dom kan man droppa i hushållsfärg (vi gjorde våra rosa)
Ingredienser till smörkrämen
  • 100 g rumsvarmt smör
  • 1 1/2 dl florsocker
  • 1 tsk vaniljsocker
  • 1 ägggula
Man kan även göra olika smaker på smörkrämen, här är några!
Rosa smörkräm med smak
  • Allt som stod ovan (ingredienser till smörkrämen)
  • 2-3 msk hallonsylt
  • Ta 1 dl florsocker istället för 1 1/2 dl!
Grön smörkräm med smak
  • Allt som stod ovan (ingredienser till smörkrämen)
  • Finrivet skal från 1 lime
  • 1/2 msk pressad lime
Brun smörkräm med smak
  • Allt som stod ovan (ingredienser till smörkrämen)
  • 1 1/2 msk kakao

    Smörkrämen är det bara att blanda ihop alla ingrediener, lätt som en plätt!
Gör såhär
1. Mal mandeln i mandelkvarn, det ska bli 3 1/2 dl mandelmjöl
2. Vispa äggvitorna med sockret på låg hastighet tills det liknar ett vitt skum. Tillsätt 1 dl siktat florsocker och vispa till en fast maräng cirka 2 min.
3. Blanda resten av florsockret med den malda mandeln. Vänd ner den siktade mandeln och florsockerblandningen i äggvitevispet med en slikepott.
4. Tillsätt önskad färgsättning.
5. Fyll en spritspåse.
6. Spritsa ut, ungefär i storlek som en 5-krona, på en plåt med bakplåtspapper. Låt dom vila i cirka 30 min, grädda sen i nedersta delen av ugnen i 15 min.
7. Låt dom svalna, lägg på smörkrämen och sätt ihop dom 2 och 2.
KLART!
Hoppas ni föstod, receptet var lite krångligt men jag försökte förklara så gott jag kunde iallafall!
Såhär blev våra, ljusrosa och fina

2012-01-30
15:53:07

NYBAKTA BULLAR